我が家の笑心（精進）料理〜すいとん鍋〜

冬場の晩ご飯、主婦の強い味方と言えば！
『鍋』！！
忙しい毎日、晩ご飯の準備が簡単に出来て
あつあつを皆で食べてお腹いっぱい〜
冬は種類を変えて毎日お鍋
楽しめますよね〜

精進料理もお鍋はお助けメニュー！
色んなお野菜に豆腐、揚げ…
あっという間に出来上がり。
でも
肉っけがないと何か物足りない…
っということで
今回は東北のお鍋をヒントに
「すいとん」を入れた
”すいとん鍋”にしてみました。
すると〜
もちっとした食感のすいとんが
お腹にしっかり残って満腹感
シメに炭水化物を投入すれば！
食べ過ぎMAX！

ガッツリ食べたい住職の笑いも

”高笑い”
して頂きました！

我が家の笑心（精進）料理〜揚げサンド〜

精進中の材料でよく使うものが
大豆類。
豆腐に厚揚げ、薄揚げ…などなど
ほんと。助かります。

今回はその中の「厚揚げ」を主役にして
大胆に使ってみました。
そのまま厚揚げを焼く！
では？芸がないので
中に具材をサンド！
その名も”揚げサンド”でございます。

中の具材。
相性の良し悪しがありそうですが…
今回はじゃがトマト、ほうれん草のソテー
そして柴漬チーズ！！

柴漬とチーズは…
以前京都のカフェで出されているホットサンドの具材に
柴漬チーズハムという驚きのメニューがあったので
それを参考に入れてみました
結果は…
なかなか！！

でしたが〜
住職の採点は
笑い
”含み笑い”
柴漬チーズ以外の具材に
まだまだ改良の余地がありそうです

我が家の笑心（精進）料理〜根菜シチュー〜

いよいよ夏の精進がスタートする我が家！
アップしていないレシピがまだまだあって
少しずつご紹介していきます！

今回は
簡単速攻メニュー
”根菜シチュー”です！！
ベースはクリームシチュー
その具材を肉類とタマネギを省いた
お野菜中心の材料に。
冬場の献立だったもので
この時は旬な根菜をたっぷり入れてみました。
個人的には里芋がシチューをよりクリーミーに
してくれたと思います。

住職の採点は〜
笑いが
４つ！！
「高笑い」でしたーーーー！

ちなみにー
久しぶりの更新なので、紹介。
我が家の精進料理の採点は
星ならぬ笑い
一つ→苦笑い
二つ→愛想笑い
三つ→含み笑い
四つ→高笑い
五つ→馬鹿笑い
なのです

未だい五つはでておりませぬ

試行錯誤の末

ブログの更新が少しご無沙汰になってしまいました。
…
というのも〜

日々の暮らし＋で試行錯誤な事をしておりました！
っというのは
今年初めて我がお寺は
施餓鬼会（ご先祖さまへの供養）と
地蔵盆を開催することになって
その準備に追われていたのであります

中でも！
参拝した子供達に何かお土産（お下がり）
と思い、試行錯誤した時間…
結構かかりました…

何がいいかな？？？
から始まり
考えついたのが
お寺で春に振る舞っている
”揚げ餅”の味違いバージョン。
試作品を作って揚げ餅とフレーバーとの相性を確認
うまくできたもの、できなかったもの…

その末に！
定番の塩味に加えて、
カカオ味とカレー味になりました。

揚げ餅を入れる袋には
お寺の名前とロゴハンコ。

当日は子供達に味を選んで
いただきました。

味の感想は…
後々聞く事に致します

さぁ！！今度は
夏の大祭！！

まだまだ寺嫁の仕事は続きます。

嫁活

結婚して早？２年がたちました。
子供もスクスク育っているので
周りからは「まだ2年？」なんて言葉も
頂きます。

子育て中の母としては
まだまだ未熟者

というかー！
寺の嫁としてのお仕事…
未熟者どころか
なかなか出来ていないのが現状
なのです…。

それでも！
私に何かできることは？
と考え…

作ってみたのが
お寺のホームページ！！
すでにFacebookなどでお知らせしていたのですが
今月からは
お寺のブログにも出没
嫁としての活動
題して〜嫁活！！
をアップしていこうと思います。

また良かったら
覗いてみて下さい。

かやの薬師　大宮寺（だいぐうじ）
http://www.daiguji.net

我が家の笑心（精進）料理〜アボカド 〜

いよいよ夏
我が家も笑心？精進料理の時期がやってきます！
すっかりアップし損ねたある日の献立をご紹介。

今回は女子には大人気！アボカドを使った
カフェメニューのようなランナップです。

アボカドと納豆、オクラに山芋
そして温泉卵をのっけた
アボカドのネバネバ丼！！
それに
カボチャのサラダ
キノコたちのソテー
こんにゃくの辛炒め

自身的には、なかなかイケてる？
と思ったのですが…

住職としては

ふくみ笑い

なぜじゃーーーー！
の一夜でした

ハルとキョウトと

来月には一歳半を迎える息子と
少し前の4月。
彼にとっての人生初！ライブ鑑賞に
お出かけしてきました。

場所は
そう”京都”
それも
”お寺”です！
（金戒光明寺の永運院）
　
慣れ親しんだ？場所ですから
お利口に聴いていてくれるかと思いきや
ライブ中は「あー」「うー」
「ぎゃー？」
じっとしていることが苦痛らしく
早々に退出。
外に漏れ聞こえる音を
母は鑑賞するのみでございました。

たった一つ利口だったのは
ご本尊さんが鎮座されている所に行くと
会釈、ちゃんとご挨拶していました。

さぁー今度の京都行きは…
いよいよ！
祇園祭かぁ？？？？

田植え

今日は夏至から数えて11日目の「半夏生」
この頃までに農家では田植えを終えておく
という昔からの習慣があるそうです。
なるほどなぁ…
梅雨の時期も後半、夏への準備も最終章
そんな時期なんですね。

先日、息子を連れて
奈良の天理にある農家
（河瀬直美さんがやっていらっしゃる田園）
の田植えにお手伝い！
ということでお邪魔しました。

が〜写真のとおり
お手伝いどころか泥んこ遊び
いつもなら怒られる所が怒られない！？
彼もやりたい放題でございました。

田植え用の足袋を用意していた私は
彼の行動を見守るのみな時間に
田植え初体験の私は一度も田に入ることなく
終了〜

でも70人ほど集まったメンバーが
あっという間に４面に田植えをして下さいました。

次は稲刈りの時期ね
なんて言って下さいましたが
その頃は息子
もう少し役に立つかな？？？？