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2013年2月 1日 (金)

年に一度の

2月ですね!!
今月は節分にバレンタイン〜

食に目がない私にとっては
かなり嬉しい月!
なんてったって
年に一度ですからね…。

年に一度、
我が家に登場するのが、こちら
年に一度の
揚げ餅!

この時期は、必ず
実家にあるんです。
というもの!
これはお正月に飾った鏡餅。
15日が過ぎると細かく割って
毎日天日干しします。
中までカラッカラに乾燥しないと
揚がり具合がいまいち、なんですよね。

福岡家に伝わる揚げ餅。
私も作れるのかな。。。

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